白菜粉条这种食物大家应该都是吃过的，白菜粉条可以给我们的身体健康带来一定的帮助，里面所含有的营养物质非常丰富，白菜又是一种价格非常便宜的蔬菜，粉条的口感也非常不错，这两种食材搭配在一起吃就有非常丰富的口感，下面煌旗君就来给大家介绍一下白菜粉条的做法是什么。

白菜粉条的做法

制作白粉条需要准备一些宽粉条，一些白菜，红椒，大蒜，大葱，酱油，盐以及老抽，还需要一些豆皮，锅里面加入适量的油烧热，把大葱大蒜红椒放下去爆香，把清洗干净的白菜也放下去，快速的翻炒，加一些老抽给白菜上色，白菜上色以后加一些豆皮丝，然后翻炒均匀，加入适量的水，再把宽粉条放下去，用大火把所有的食材全部煮熟，加一些盐调味，然后继续煮一会儿就可以出锅了，出锅之前加一些酱油提味。

制作白菜粉条还可以准备一些红薯粉条，一些圆白菜，适量猪瘦肉，少许植物油，料酒，生姜，葱花，蒜末，生抽，酱油，白醋，所有的食材准备好以后，把圆白菜切丝，粉条放到锅里面煮一下，然后把圆白菜洗干净水分控干，粉条煮软以后捞出来，放到凉水里面备用，猪肉切丝，然后猪肉里面加入料酒，生姜生抽搅拌均匀，再加一些植物油，锅里面加油烧热，把肉丝放下去用筷子搅散，等到肉丝变白加一些葱花爆香，再加入适量的酱油，用大火升温，再倒入圆白菜丝快速的翻炒加盐，一直炒到圆白菜变软以后就再加适量的白醋，把粉条捞出来放下去，快速的翻炒均匀加一些蒜末，炒出香味就可以出锅了，味道也是非常不错的。

白菜炒粉条的窍门

白菜炒粉条的方法非常简单，只要注意把白菜切得细一些，这样才更容易熟，粉条煮好以后可以放到凉水里面过一下，这样不容易粘在一起，吃起来也会更加清爽，可以加少许的白醋，这样吃起来会更加的咸香，较后加蒜末很重要，能够达到很好的提味作用，能够让白菜炒粉条的味道变得更好。

粉条是什么

粉条是用马铃薯或者红薯为原材料制作出来的一种传统食物，经过磨浆沉淀加工成细条状的食品，在很多地区都有粉条，一般的成品呈现黄褐色，黄色或者是灰白色，可以分为宽粉条，细粉条以及圆粉条，口感非常的爽滑，而且又具有弹性，可以搭配鸡肉猪肉一起吃，这样才能让营养价值变得更高。

很多人购买的都是真空包装的粉条，里面加入了一些添加剂，做了真空处理。制作粉条之前一定要先用温水浸泡一下，然后再煮，一般的红薯粉条呈现黑色，黄色或者黑灰色，有宽的有细的，营养非常丰富，如果是马铃薯粉条颜色一般都是白的，养分比较多，特别适合用来凉拌菜以及熬菜。

白菜粉条的热量

100克白菜粉条里面大概有125大卡的热量，一般都是用炒的方式来制作，热量就会变得更高一些，里面还含有蛋白质，碳水化合物，纤维素以及脂肪。

白菜的功效与作用

白菜里面含有很多胡萝卜素，纤维，蛋白质，糖类，而且还含有非常丰富的维生素c，里面所含有的微量元素锌，比起肉类来说还要多，吃一些白菜能够让身体抵抗能力变得更强，里面又含有非常丰富的纤维素，能够让肠道蠕动速度变得更快，让肝脏功能，肾脏功能变得更加健康。

白菜里面含有非常丰富的水分，在寒冷的冬季天气非常干燥，适当的吃一些白菜就能达到滋阴润燥效果，而且还可以让皮肤变得更好，里面还含有非常丰富的维生素，可以达到抗氧化作用，抵抗衰老的效果也是非常不错的。

白菜里面还含有非常丰富的矿物质，膳食纤维，能够把身体里面的毒素也有效的排出，预防肠癌问题出现。白菜里面的营养物质非常丰富，营养价值又很高，很多人会把白菜和豆腐搭配在一起动作来吃，非常爽口，但是这两种食材搭配在一起吃很容易形成草酸钙，需要注意。

孕妇可以吃白菜粉条吗

孕妇是可以吃白菜粉条的，能够让身体里面的废物以及毒素有效的排出，经常吃一些白菜能够让新陈代谢的速度变得更快，对于孕妇自身以及胎儿来说都有非常多的好处，但是要注意，粉条里面含有明矾和铅，一次性一定不能吃得太多，孕妇的饮食应该多样化一些，多吃一些新鲜的水果以及蔬菜。

粉条的营养价值

粉条里面含有非常丰富的矿物质，烟酸以及蛋白质膳食纤维，还含有非常丰富的碳水化合物，有着很好的附味性，能够把各种美味汤汁的味道吸收进去，粉条本身的口感嫩滑柔润，吃起来又非常的爽口，但是里面还有一定的铝，所以一次性不要吃得太多。

上面给大家介绍的就是白菜粉条的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜粉条里面所含有的营养物质非常丰富，可以给我们的身体健康带来很大的帮助，粉条里面还含有一定的有害物质，所以一次性不要吃得太多，避免对身体健康造成不利的影响，平时挑选粉条也要注意正确的方式方法，选择到质量好的粉条，制作出来的口感才会更好。

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