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学做螺蛳粉技术要学多久,要多少学费?

来源:煌旗餐饮培训    时间:2022-05-24    阅读:1509

为什么螺蛳粉的店能够开遍全国,自然有其魅力,曾有人说“一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜”,这就是对螺蛳粉的评价,螺蛳粉属于广西柳州的特色小吃,具有辣、爽、鲜、酸、烫等特点,然而外地人对它的印象更多地停留在“臭”这一个字上。

螺蛳粉技术培训
 
一、螺蛳粉中的臭味来自哪里?
 
知道螺蛳粉中的臭味来自哪里,或许就明白为什么会有人喜欢吃螺蛳粉了,螺蛳粉中的臭味来源于里面的酸笋,酸笋通过发jiao而成,吃起来又咸、又酸、又臭,酸菜是我国的传统美食,可以说是南方北方人都喜爱酸菜,但是又有不同,南方人特别是西南地区,酸菜更偏向于酸辣口味,这是由它的地理环境所决定的,因此,这种口味的酸笋,自小就吃习惯了,也就不会觉得它臭了,相反是一种美味。
 
而不喜欢的人,可能是从小的饮食习惯原因,接受不了这种气味,加上这种食物热气腾腾端上桌,吃过之后,热气全钻进衣服里、头发上,就算不吃螺蛳粉的人,也会被波及,全身有一股难闻的气味,就更难以让人接受了。
 
二、螺蛳粉中有螺蛳吗?这是不是臭味的来源?
 
有人说螺蛳粉中没有螺蛳,其实这是误解,螺蛳粉中是有螺蛳的,只是螺蛳存在于汤料当中,螺蛳粉的汤由螺蛳和各种香料、调料熬成的,熬出一锅汤之后,螺蛳就丢弃了,所以吃的时候看不到螺蛳,不过如果厨师偶尔不小心,落下一两颗在汤料中也是有可能的,但螺蛳是没有臭味的,如果制作手法得当,反而带着一股鲜味。


在哪里可以学螺蛳粉技术
 
螺蛳粉好吃吗?觉得好吃
 
很多人刚吃螺蛳粉接受不了,吃了几次就会慢慢爱上这个味道,一个湖南人,在吃螺蛳粉的时候就喜欢这种味道,红油的汤加上油炸的腐竹,再配上绿油油的青菜,还有酸笋,这才是一碗好吃的螺蛳粉啊,酸、辣、鲜、烫,尤其是冬天,吃一碗,热气腾腾,身体也不会感觉冷了。
 
世上美食很多,有喜欢它的必然有讨厌它的,而且喜欢和讨厌有时候也在一念之间,或许现在的你讨厌螺蛳粉的味道,未来某一次你会爱上这股鲜味。
 
或许想要让自己体验螺蛳粉的味道,可以减少酸笋的添加,先少加一点,然后再慢慢添加,或许就会慢慢习惯上这种味道,毕竟,看到这卖相特别好的螺蛳粉,不相信你不流口水。学做螺蛳粉技术要学多久,要多少学费,学习时间要根据个人的接受能力。如果想学,可以向煌旗小吃培训了解时长、费用等问题。


 螺蛳粉配方配料培训

学做螺蛳粉技术要学多久,要多少学费?

 
不同项目,学习时间是不一样的,有的项目培训一个星期,在选的时候一定要考察好办学规模,就业方向,开始,授课模式,学习内容,是否实训等关键信息,如果您了解的不清楚,建议到实地了解,费用低的不一定是值得去的,学到技术才是硬道理。

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文本标签:学做螺蛳粉

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