油菜里面含有丰富的胡萝卜素、钾、钙、磷、维生素C、蛋白质和纤维素，而相对而言，热量又比较低，实属不可多得的健康食物。这种健康食物烹饪方法多样，在这里，小编就先抛砖引玉，给诸位读者简要介绍一道油菜的做法吧。

　第1步准备好材料

　　第二步油菜切成4瓣洗净沥干水分备用

　　第三步香菇去蒂洗净，在表面切花刀，我买的香菇比较小，就没切片，直接整个，这个可随自己喜好

　　第四步姜切末，蒜切末

　　第五步把酱汁材料放入碗中调成酱汁备用

　　第六步锅中烧开水，放入少许食用油和盐，再放入油菜

　　第七步焯至颜色变深捞出沥干水分

　　第八步摆放在盘中

　　第九步另起锅倒入少许食用油烧热，放入姜蒜末爆香

　　第十步放入香菇，翻炒片刻

　　第十一步加入少许盐翻炒片刻

　　第十二步倒入刚才调好的酱汁，一边煮一边翻炒

　　第十三步煮至汤汁浓稠时关火

　　第十四步烧倒在油菜上即可

　　第十五步成品图

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