芋头还可以被做成多种美食。芋头也算是营养丰富的食物了。芋头中含有蛋白质以及多种微量元素。接下来就教大家如何做关于芋头的美食吧。

　第1步芋头洗干净上蒸锅蒸熟

　　第二步蒸熟后去皮！这个要像蒸红薯一样！里面不能有硬芯

　　第三步将小芋头每个用刀切成四小细条

　　第四步锅中放油和大蒜煸炒几下

　　第五步芋头倒入进锅改用中火不用翻炒先不动

　　第六步加入一勺生抽，少许盐，半碗水后开始轻微翻炒几下！等汤冒泡关火加入少许鸡精不吃的可以不加，在上面撒些葱花轻微搅拌一下就可以出锅了！

　　第七步简单下饭一道小芋头出来了！味道很鲜美！滑滑感觉搭配米饭非常不错！不管大人小孩都适合一道家常小菜

　　



有爱吃拔丝鱼头的小伙伴么？下面这个拔丝鱼头的做法想跟你一起交流下！

　　第1步将芋头削皮后放入水中泡一会，然后取出切小块。

　　第二步把芋头块放入盆内，加入淀粉，让芋头都均匀的沾匀淀粉。

　　第三步起锅放油，然后将油烧开，因为要炸一下芋头，所以油的多少要看芋头的多少。

　　第四步将芋头放入油锅内炸，炸至金黄色即可捞出控油。

　　第五步在锅内加入油，加入白糖，炒至融化。这是做拔丝，所以要看丝能不能拉的出来。

　　第六步将芋头放入锅内，均匀的翻炒几下，再加入盐，再接着翻炒均匀。

　　第七步当芋头块上都均匀的粘上了糖就可以出锅了。

　　

在家喜欢把鱼头做出芋泥的小伙伴有木有？芋泥的做法跟来我看

　　第1步芋头洗净去皮切块，煮！到可以碾成泥就可以了，建议用高压锅。煮好后滤掉水再碾成细腻的芋头泥，备用

　　第二步培根，切成细丝，直接下锅炒。我买的肥肉偏多，没额外放油，炒到略带金黄就可以出锅了，把油逼干，放到上一步的芋头泥里

　　第三步胡萝卜切粒，玉米削成粒，用炒培根的油炒到断生，同样放到芋头泥里

　　第四步搅拌均匀，加适量盐，可以尝一下确定要加多少盐，略微偏咸一点就可以。再分次加入面粉，混合均匀，可以稀一点的芋泥面糊，我喜欢稍微干一点的，煎出来会有嚼劲……

　　第五步平底锅放油，小火烧热，取适量面团放入锅中，煎一两分钟，翻面，用铲子将它压成饼。（面糊直接成饼，不用压）然后一直小火煎，三到四分钟翻下面，三次左右就差不多了……成品在左侧

　　第六步配上番茄蛋汤，美味（≧?≦）

　　



做法四

　　第1步五花肉洗净，四周抹上20克盐。腌制24小时。（这一步，相当于你要提前一天准备哦）冰箱冷藏哦

　　第二步毛芋艿洗净

　　第三步刨皮备用

　　第四步腌好的五花肉稍稍冲水，切成厚度0.5cm的肉片。

　　第五步芋艿也斜刀切成厚0.5cm的圆片。

　　第六步一块肉、一块芋艿一次沿着圆盘排过去。

　　第七步如图，挺漂亮吧！

　　第八步剩余的肉放在中心。

　　第九步把芋艿的圆头也放入中间。

　　第十步蒸锅里加入1/3锅水，盘子放在蒸架上，浇入一勺黄酒。盖上盖子开锅煮，蒸20分钟。

　　第十一步把葱剪成1cm多一点的葱段。

　　第十二步出锅前1分钟放入葱段，放在中心哦！然后继续蒸一分钟出锅。

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