第壹步芋头洗净去皮切块，煮！到可以碾成泥就可以了，建议用高压锅。煮好后滤掉水再碾成细腻的芋头泥，备用

　　第二步培根，切成细丝，直接下锅炒。我买的肥肉偏多，没额外放油，炒到略带金黄就可以出锅了，把油逼干，放到上一步的芋头泥里

　　第三步胡萝卜切粒，玉米削成粒，用炒培根的油炒到断生，同样放到芋头泥里

　　第四步搅拌均匀，加适量盐，可以尝一下确定要加多少盐，略微偏咸一点就可以。再分次加入面粉，混合均匀，可以稀一点的芋泥面糊，我喜欢稍微干一点的，煎出来会有嚼劲……

　　第五步平底锅放油，小火烧热，取适量面团放入锅中，煎一两分钟，翻面，用铲子将它压成饼。（面糊直接成饼，不用压）然后一直小火煎，三到四分钟翻下面，三次左右就差不多了……成品在左侧

　　第六步配上番茄蛋汤，美味就此诞生（≧?≦）

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