虾可以说全身都是宝，而且吃虾可以补钙，而虾的吃法也是各不相同。今天小编给大家说说基围虾的一般吃法。

香锅虾，用火锅底料炒过的虾子，麻辣鲜香，加上其他的配菜过瘾又满足。

　　第1步我买的这个牌子的火锅底料，味道还不错哦！

　　第二步洋葱切小块、土豆切条、莴苣切滚刀、香菇荷兰豆洗净。午餐肉切薄片，其他调料备好。

　　第三步先把土豆、莴苣、荷兰豆和香菇，开水烫一下。荷兰豆变色即可，土豆稍微时间长一些，2-3分钟吧。

　　第四步锅烧热，放油，要比炒菜稍多一点。下葱段、姜，大蒜、花椒、辣椒、爆香

　　第五步爆香后倒入郫县豆瓣和火锅调料，中小火

　　第六步炒至火锅底料融化。

　　第七步下基围虾翻炒

　　第八步炒至变色，再沿着锅边撒点料酒，翻炒几下。

　　第九步加入洋葱、午餐肉、各种素菜进行翻炒。

　　第十步加点生抽调味

　　第十一步一点糖提鲜

　　第十二步香喷喷的麻辣干锅虾就做好了

　　第十三步满满的诱惑，开动！

　　第十四步成本不足100，这么一大锅，超赞！

　　第十五步一个一个停不下来啊！

　　第十六步学hui了吗？简单系列哦，试一下吧！

　　


还有一道不需要太多配料不过需要多一点油的油焖大虾，椒盐口味，不用剥皮一口一个咔嚓响，快来试试看吧！

　　第1步基围虾头上的尖刺剪掉，不剪容易扎伤。

　　第二步去虾脑扯去虾线。

　　第三步背上用剪刀划开，这样是为了虾肉更入味，用流动水冲洗干净，控干水份。

　　第四步放盐，姜，葱，料酒腌制半小时，中途可以翻动一次，也是为了更入味。

　　第五步锅烧热倒入植物油，油烧到高温的时候放入虾，记得不要把水份倒进去。

　　第六步不停的翻动，好让虾炸的更均匀。

　　第七步炸到虾壳变脆 大概三分钟左右，捞出基围虾控干油。

　　第八步大蒜，姜，葱无需切的太细。

　　第九步锅里留少许油，放入葱，姜，蒜用中小火煸出香味。

　　第十步倒入炸好的虾转中大火翻炒。

　　第十一步倒入椒盐粉，继续翻炒。

　　第十二步快速翻炒均匀即可出锅，基围虾前面腌制过，炸熟的，椒盐翻炒均匀就可以出锅。

　　第十三步虾壳酥脆，虾肉细嫩。

　　第十四步这个菜儿子超喜欢，从来没有剩下来的。

　　第十五步成品图。

　　第十六步成品图。

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