第1步做好吃的鸡肉，首先要准备好新鲜的食材。我们这里需要准备的是半只新鲜的鸡，半只是三到四人佳的食用量，如果吃的人多或者人少，也可以适量的减少或者增加鸡肉的用量。

　　第二步把清洗了几次之后，清洗的非常干净的鸡肉切成大小合适的鸡肉块。

　　第三步准备好蒜、料酒、大葱和酱油，把蒜捣成蒜末，把大葱切成葱段。在切好的鸡肉块中放入适量的蒜末、大葱段、料酒和酱油，然后搅拌的十分均匀，放置半个小时左右，这样可以使鸡肉腌制入味。

　　第四步 鸡肉块腌好了以后，在锅里倒入适量的食用油，然后开火加热食用油，食用油热了以后再放入腌制好的鸡肉块，这里把所有的鸡肉块都倒进锅中，但是腌制鸡肉的汁要留好，后面还会用到。

　　第五步翻炒一会之后，在锅里倒进适量的清水，一定要等油差不多被鸡肉吸收了以后再倒，不然油会溅的到处都是，还会烫伤人。倒入适量的清水之后，再加少许的白砂糖到锅里。

　　第六步后一步就是把我们留好的，腌制鸡肉的汁倒进锅里，使鸡肉充分的吸收这些汁，这一步呢也叫做鸡肉的收汁，等到汁液被鸡肉充分的吸收了，就可以出锅了。

声明：本网站仅提供信息发布平台，部分文章及图片来自于网络，如若侵权请发邮件到邮箱：hqpeix@163.com，我们将按照规定及时处理。