粉蒸肉 是一道菜品，广泛流传于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等疏菜。

　第1步美美图片来一张。

　　第二步准备肥瘦相间的五花肉，洗净。

　　第三步准备蒸肉粉，土豆去皮洗净。

　　第四步五花肉切块。

　　第五步土豆切块。

　　第六步打开蒸肉粉的包装，里面是这样的。

　　第七步把腐乳汁和米粉倒入大一点的碗中，倒小半碗清水拌匀。

　　第八步放入土豆。

　　第九步放入五花肉。

　　第十步拌匀，腌30分钟。

　　第十一步土豆放盘底，五花肉放土豆上面，把汤汁全部倒入盘中。

　　第十二步放入电压力锅内胆中。

　　第十三步按肉/鸡键。

　　第十四步时间到，取出，撒上香葱，香气扑鼻呀！

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