重庆名小吃有哪些?重庆人会吃，爱吃，所以重庆的小吃美食闻名遐迩！说到重庆的地方特色小吃简直是数不胜数，今天小编就重庆的名小吃给大家做个简单的介绍。

　　重庆名小吃排行榜一：重庆小面

　　重庆小面以味道鲜香麻辣，面条口感劲道爽滑，汤料香气扑鼻名声在外，其中内里的小料是整个重庆小面的灵魂所在。目前在各地，重庆小面的店铺不错的客流量。味道正宗是重庆小面店铺存活的关键，那么小料的制作也就是关键中的关键所在。学重庆小面这道技术推荐大家到重庆江北的煌旗小吃培训。【具体的学习步骤可查看 http://www.hqcanyin.com/product-625.html】

　　重庆名小吃排行榜二：梅菜扣肉饼

　　梅菜扣肉饼在都有不同的做法，而重庆的梅菜扣肉饼味道浓郁，没有多余的油脂，可算的上一道不错的美食。给大家介绍下梅菜扣肉饼的做法，如有闲暇，可自己动手做一顿吃下。

　　梅菜扣肉饼的做法步骤如下:

　　主料：面粉600克

　　配料：酵母4克色拉油100克猪油80克梅干菜120克猪肉馅150克

　　辅料：葱花适量盐适量生抽15克糖8克鸡精少许香油适量绍酒15克

　　1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。

　　2.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。

　　3.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。

　　以上就是重庆名小吃-梅菜扣肉饼的做法啦，自己动手在家试试吧！

　　重庆名小吃排行榜三：重庆酸辣粉　　

　　重庆酸辣粉算是重庆知名的一道小吃了，重庆就不说了，肯定是大街小巷都遍地有，在广东各地区都均有酸辣粉店，重庆酸辣粉以酸辣、香、爽口、开胃深受消费者的喜爱，开店市场前景可期，当然，如果要学习重庆酸辣粉还是推荐大家到煌旗小吃培训看看。【煌旗培训重庆酸辣粉的具体过程大家可查看 http://www.hqcanyin.com/product-576.html】

　　重庆名小吃排行榜四：抄手

　　抄手就是北方人说的“馄饨”，跟南方沙县小吃的“云吞”，有点类似，重庆抄手特色在于沾着红油辣椒，味道香辣可口，值得推荐给大家。如果想开抄手店，必须要学得正宗的抄手红油辣椒配方才行，学抄手在这里给大家推荐煌旗的抄手培训班。【煌旗小吃培训教学抄手的具体过程大家可点击查看http://www.hqcanyin.com/product-1022.html】

　　重庆名小吃排行榜五：冷锅串串

　　冷锅串串也就shi是麻辣烫，重庆的经典牛油火锅串串香，可谓是一道美味，开冷锅串串店的投资可大可小，视投资人的经济实力决定，不过作为一款经典的路边小吃，串串确实备受人们喜爱！学冷锅串串，重庆麻辣烫培训推荐大家到正规的小吃培训-煌旗！【煌旗的麻辣烫教学具体操作可点击查看http://www.hqcanyin.com/product-587.html】

　　重庆名小吃排行榜六：特色生煎包

　　重庆的特色生煎包每次都排满了满满的队伍，学做生煎包开个早餐店是不错的选择，正宗生煎包培训推荐到家到煌旗小吃【煌旗教学生煎包具体过程可点击查看http://www.hqcanyin.com/product-605.html】

　　重庆名小吃排行榜七：丁家坡洋芋

　　曾经有网友在百度贴吧说过“来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾，来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。”美味的洋芋坨坨，香脆的洋芋片片，软软的豆皮............

　　重庆名小吃排行榜八：松花甲

　　松花甲就是花甲粉,煮到充分开口到花甲，加粉丝和菇类，一起用锡纸包住在火上加热，充分吸饱汤汁。待再次打开锡纸的时候，扑鼻的花甲香气窜出屋子，引得酥饼嗷嗷叫。尝一尝，每口都能鲜掉眉毛。

　　重庆名小吃排行榜九：刘酥肉

　　刘酥肉说白了就shi是小酥肉，在重庆观音桥旅游的话，可以去吃下正宗的刘酥肉，味道香美，简直让人无法自拔。小心咬到舌头哦！

　　重庆名小吃排行榜十：红糖醪糟冰汤圆

　　夏天喝红糖醪糟冰汤圆是很好的选择。重庆人的小甜品就是小汤圆，出门在外都会吃一碗。所以这款小吃的市场场景可期，学做红糖醪糟冰汤圆提醒大家要注意把握好醪糟跟汤圆的比例哦！

　　关于重庆名小吃还有很多，比如豆花、霸王螺、翡翠凉粉、雪枣等，到了重庆的朋友可别忘记去当地有名的餐厅试吃下这些本地特色小吃！

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