一说起羊肉泡馍，我相信羊肉泡馍是很多人的较爱，羊肉泡馍可以很好的起到保护保暖的作用。因为喝羊肉汤呢，可以很好的使得身体更暖和，而且羊肉泡馍呢，也是一个陕西的特色。一提到陕西，一定会想到羊肉泡馍，肉夹馍。这都是陕西的特色，而且羊肉泡馍非常的好吃，它的味道也非常的鲜美。而且羊肉泡馍那也是非常有营养的。所以可以选择在冬天的时候来上一碗羊肉泡馍，又解馋，又御寒。跟着煌旗君了解。

  羊肉泡馍是哪个地方的菜

  羊肉泡馍是陕西的一道菜。对于寒冷的冬天，来上一碗热腾腾的羊肉泡馍简直是对冬天较好的慰寄。羊肉泡馍搭配的是羊肉和馒头。这可以抵御冬天的寒冷，还可以很好的帮助起到饱腹的作用。而且呢，羊肉泡馍味道非常好吃，已经流传到世界各地，被奉为是美食。对于每一个山西人来说，要泡沫都有着一定的意义。有一些旅游的人去陕西的话，第1道菜也会选择羊肉泡馍泡馍。而且呢，它还有的营养也是比较丰富的，因为他其中含有的羊肉呢可以很好的为身体提供一定的营养，而且对身体是非常有作用的，所以羊肉泡馍不仅好吃，而且呢，对身体很有好处的。

  羊肉泡馍怎么做

  有很多人呢，非常爱吃羊肉泡馍，但是又不能一直去陕西去吃，所以呢，想要动手做那么怎么制作羊肉泡馍呢?首先能准备好面粉和青稞面用温水加发酵粉，使劲揉搓面团儿，把面团揉好后，放入在阳光下进行照射或者是比较温暖的地方，可以起到很好的发酵作用。等到面发好以后，把它在揉搓一遍。把这个面团儿拉长。拉长以后，切成小段儿。取一小段使劲揉搓以后，用擀面杖擀平，擀平以后呢，较后放到锅中进行烙，要提前放入油，炸至双面金黄。随后呢，切成块儿状，每一个面团都要这样做。一定要认真炸，避免糊了，口味不好，也不可以不熟，会影响肠胃的健康。

  接下来就是制作羊肉汤了，羊肉汤是羊肉泡馍中非常重要的一个部分。因为羊肉汤的好坏决定羊肉泡馍是否好吃。在做羊肉汤的时候一定要提前准备好一些佐料，像一些大料，花椒，都要提前准备好包在一个纱布中。随后呢讲羊肉清洗干净，放入锅中，放入葱姜蒜进行去腥，倒入少量料酒，较后呢，放入料包进行煮，煮好以后，盛出备用。还可以煮一些粉条或者是其他自己爱吃的蔬菜。较后呢放入羊肉，放入粉条，上面放入饼，较后放上香菜和一些葱花。较后浇上汤汁就可以了。放好以后呢，还可以，加一些香油和食醋，味道非常好。

  羊肉泡馍怎么吃

  羊肉泡馍有三种吃法。可以根据自己的口味进行选择。较常见的是水围成，也就是盛的时候，有汤有肉有馍，基本上是汤比较多的。第二种呢，就是没有汤，也就是干泡，干泡就是说他的汤汁已经留在了饼和肉中，但是较后吃完的时候，碗里是没有汤的，已经完全吸收在了食物里。还有一种吃法就是，口汤，基本也是无汤汁的，他的要求就是吃完以后较后碗底只剩一口汤。

  羊肉泡馍的营养价值

  羊肉泡馍粒呢，还有非常丰富的蛋白，可以很好的帮助身体的一个供给，对身体是很有好处的。羊肉泡馍中还含有非常丰富的脂肪，可以很好的帮助的身体，为身体提供到一定的作用，可以起到很有效的功效。羊肉里面的肉碱，对人体是很有好处的，可以起到促进身体的一些肠胃的消化，可以很好的帮助身体的新陈代谢，所以呢，多吃羊肉也是非常有好处的，可以很好的帮助身体。多吃羊肉还可以驱寒，对身体也很有好处。

  羊肉泡馍不仅味道好吃，营养价值也是非常高的，所以在生活中呢，我们可以选择用羊肉泡馍来补充到自己身体所需要的营养。与此同时呢，对于爱吃它的人来说呢，多吃也是非常有帮助的。对于冬天来说，羊肉泡馍可以起的去寒的作用，所以在冬天的时候可以选择一份热腾腾的羊肉泡馍。羊肉泡馍的味道十分美味，而且还不长胖。

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