柳州的螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，由柳州的软滑爽口的米粉，配上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。

2022-04-28

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牛杂汤是一道以牛杂主料，配以各种辅料制成的一种小吃，烹饪方法简单，营养丰富，受到很多人的喜欢。牛杂要想做到味道香浓，一定要将其处理干净，否则味道会受到影响，要想口感绵软

2022-04-28

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卤菜是烹饪学凉食菜肴的通称，其中卤是一种烹调技法，是将初加工后的食材放入调制好的卤水中，经过长时间加热，使卤水中的香料、调料、以及底汤蕴含的呈鲜、呈香物质缓缓注入到食材

2022-04-28

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随着社会步奏的发展，人们更喜欢快速便捷的饮食习惯，饭、粉、面，作为三大主食，涵盖东西南北的食物特色，很大程度上能满足所有人群的饮食习惯，炒饭炒粉炒面以炒制为主要烹饪方法

2022-04-28

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肠粉，是广东一带的特色小吃，一般用粘米粉以及其它淀粉混合制作而成，它呈透明的白色，口感香糯，柔软味美佳，可做小吃，可做早餐，不管是酒店，还是街边小摊，到处都能看到它的身

2022-04-27

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小吃的生意有很多种，路边摊的烤鸡架、烤猪蹄、烤鸭脖、烤冷面这算小吃；小吃街的酸辣粉、凉面、冷锅串、炸鸡算小吃；再稍微大点的冒菜馆、串店、小面馆都可以叫做小吃这只是一部分

2022-04-27

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说到小吃，多种多样、琳琅满目的小吃品种纷繁，每个人都有自己的心头好，所以对于拥有技术在手的厨师来说，就相当于拥有了一项不过时的技能，无论走到哪里，总有热爱小吃的美食爱好

2022-04-27

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繁忙的城市生活让大多数年轻人有在外吃早餐的习惯，开早餐店也是所有餐饮行业中操作模式简单，方便的一大类。早上上班的人行色匆匆，没有时间自己在家做早饭，所以卖早点是个很大的

2022-04-27

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手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直

2022-04-27

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酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。土家酱

2022-04-27

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