欢迎您访问煌旗小吃餐饮培训官网!官
项目众多
200+项目任选
全国连锁
可就近学
实战培训
人人可学
创业帮扶
新人创业不用愁
香菇滑鸡的做法【图解】
来源:煌旗餐饮培训 时间:2019-09-16 阅读:1374
想吃滑滑的鸡肉,说到滑滑的鸡肉怎么能少了有名的粤菜香菇滑鸡呢? 接下来让我们一起学习香菇滑鸡的做法。
第1步花菇先用温水泡发,鸡肉剁成小块,火腿切厚片,生姜大蒜切片,葱切段
第二步将鸡块放入碗中,加入一点点盐抓匀(注意,不能太多,后面火腿蒸时会有咸度)喷入少许料酒,再加入半汤匙生粉抓匀(保持鸡肉滑嫩),后放入略拍扁的生姜大蒜葱段一起抓匀(去腥),放入冰箱腌制10分钟
第三步将花菇均匀的铺在鸡肉里,淋上2汤匙的色拉油
第四步放入开水锅里中火蒸20分钟左右至熟取出,拣去葱姜蒜片,将蒸鸡的汁水倒入碗里,调入少许鸡粉再均匀淋回鸡块上,撒少许葱花即可
声明:本网站仅提供信息发布平台,部分文章及图片来自于网络,如若侵权请发邮件到邮箱:hqpeix@163.com,我们将按照规定及时处理。
Copyright 2012-2021 煌旗小吃培训 版权所有
| 备案号:粤ICP备14058054号