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炒面怎么做好吃?【图解】

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-09-16    阅读:1137

 炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。

 第1步五花肉洗干净切小装碗

  

  第二步胡萝卜洗干净去皮

  

  第三步去皮好的胡萝卜抽丝

  

  第四步青瓜稍微削削皮(青瓜皮营养很好,但是怕宝贝吃了不好消化,所以稍微削削)

  

  第五步再将青瓜切粒

  

  第六步锅里煮水,水开后放入面煮至八分熟

  

  第七步煮好的面泡一下冷水

  

  第八步泡好冷水的面用滤网掉水

  

  第九步锅里热油,油热后放入五花肉煎

  

  第十步五花肉煎一分钟后放入胡萝卜翻炒

  

  第十一步再加入青瓜粒翻炒

  

  第十二步后加入面翻炒

  

  第十三步出锅前加入两勺盐再翻几下

  

  第十四步炒好装盘子后撒上补钙的海虾黑芝麻粉

  

  第十五步营养满满的一餐开动咯

  

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