肠粉培训一般需要多少学费，哪里学靠谱？
来源：煌旗餐饮培训 时间：2022-05-24 阅读：991
肠粉看似很简单，但实际上做起来也是需要很多技巧的，经验的积累也很重要，肠粉做好了，其淋撒的酱汁也是需要经验的。
肠粉，就是米浆蒸制而成的薄皮，再搭配各种馅料和汤汁所制成。一碗好的肠粉粉皮要薄，带有淡淡的米香，入口要顺滑，咬下去还要有韧劲，这取决于对于米的选取与如何研磨米浆。酱汁则是一碟肠粉画龙点睛之笔，酱汁更是一碗肠粉的核心竞争力。肠粉粉皮晶莹剔透、有韧劲再配上符合大众口味的酱料，学会它，可以去开店。
想学肠粉技术的话，可以去学，肠粉经常作为早餐来吃。学肠粉现在费用不贵，去机构学习，学正宗口味比较合适。自己去体验一下，这样会更好些，如果不错，自己再决定。一般学这个，看你的上手能力。
家庭版的肠粉制作流程
1.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长)。
2.将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3.将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑均匀。
4.冲生熟浆，生浆与熟浆的比例为10：1左右，加入精盐。
5. 抽屉里先上点花生油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等)，其厚度在2.5毫米左右，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。
肠粉培训一般需要多少学费，哪里学靠谱？
学肠粉，可以到煌旗小吃培训学习。味道好，老师教的也认真，除了技术，你还能学到开店相关事情，这样你开店的时候也能少走很多弯路！以上就是肠粉培训一般需要多少学费，哪里学靠谱，想了解更多可以询问客服。
声明：本网站仅提供信息发布平台，部分文章及图片来自于网络，如若侵权请发邮件到邮箱：hqpeix@163.com，我们将按照规定及时处理。
手机版
