卤菜培训班哪家好，多少钱？
来源：煌旗餐饮培训 时间：2022-05-02 阅读：613
走了那么多城市，感觉卤菜的普及程度忒高，有时放眼满街有好多的店。生活在三线小城，一条街几家店，朋友们聚会也经常选择吃。
做卤菜主要是时间和火候的问题。做熟食或者卤菜，和普通的烹饪菜肴是不同的。加工手段、调味变化、卤制方法的不同，成品的风味也不一样。卤菜品种多，食用方法也不单调了，有的盘内装单一卤菜，有的把几种卤菜混合搭配，还有的组成拼盘，食用或待客都显得丰富多彩，别有风味。煌旗小吃培训有多种卤菜口味，迎合当下消费者的喜好，是比较好的创业选择。
卤菜特点
开店成本低，门店小（6—9㎡）就能做一个小档口；
甚至无需铺面，仅需小吃车；
无需多人工，无繁琐的技术；
线上外卖和外带的客单量高；
在客流量集中的菜场、小区门口、超市、商场、地铁口等，都适合经营；
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卤菜的制作方法是什么
（1）、将鸡翅和翅根冷水上锅，煮开，煮至断生，捞出。
（2）、煮过的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用来兑卤汁。
（3）、兑卤汁。卤水汁用了半瓶、老抽、盐、糖、兑进煮过鸡翅的水中，再放进姜片、圆葱片和大料，再将花椒等放进一块纱布系紧也放进锅内，开大火烧开，熬煮到有香味时，关小火。
（4）、先放进鸡翅和翅根，小火煮半个小时。
（5）、再放入豆腐干和莲藕，还是开小火煮。
（6）小火煮，30至40分钟后，用筷子可以将翅根扎透，就可以了。
卤菜比较受欢迎，现在不单单国内喜欢的人多，现在外国人也有很多人喜欢的。而且在国内不管大店还是小店，里面肯定会有卖的。想知道卤菜培训班哪家好，多少钱，可以来煌旗了解。
卤菜培训班哪家好，多少钱？
学餐饮技术，需要长时间的练习来积累经验，如果是去店里当员工的话，是浪费宝贵的时间，还可能学不到什么技术，配方是很难学到的，所以如果是想要从事相关的行业的话，还是要去机构学。煌旗小吃培训的各种小吃、卤菜培训千元左右，可以学到技术和配方，让你做出好吃的食物，感兴趣的可以去现场考察了解。
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