奶茶技术培训什么地方有，怎么做的？
来源：煌旗餐饮培训 时间：2022-04-21 阅读：480
一杯冰爽够劲的果茶，能够缓解闷热天气的烦躁，还能给人带来好心情；一杯醇香悠远的奶茶，能够舒缓寒冷季节里的凉意，可以令人感受到难得的温暖；无论春夏秋冬，人们都需要有这样一份慰藉，自带情怀，因此，很多奶茶店应运而生。
di一种简单。锅里的水开后放适量珍珠(淀粉圆子)，看到珍珠颜色变深全部漂浮上来后关火，捞起来用凉水冲一下备用。凉水烧开，加入红茶，三分钟后捞起茶包。三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，放入珍珠即可。
第二种相对比较麻烦但是很好喝。水烧开，洗茶，红茶泡一分钟，倒掉茶水。奶粉加水冲好，方糖加水溶解。洗好的茶加开水煮好，过滤掉茶叶，再放入冲泡好的牛奶以及糖水均匀搅拌，还可加入少量蜂蜜或者姜糖，味道也不错。
第三种接近奶茶店的做法。取5克红茶倒入杯中，倒入300毫升开水，加入糖拌均后，再加100毫升牛奶均匀搅拌即可。
珍珠奶茶制作方法
所用食材：蜜豆40克，珍珠30克，牛奶280克，清水120克，红茶6克，细砂糖25克
奶盖：牛奶80克，炼乳8克，淡奶油90克，表面可可粉少许
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，蜜红豆是我提前煮好的，珍珠冰箱冷冻的存货，红茶我用的伯爵也可以用立顿或者锡兰红茶都可以。
2、先煮珍珠：把奶茶机加入250克清水，放入珍珠，设置养生功能煮5分钟。
3、煮好的珍珠捞出来，浸泡冷水中备用。
4、煮奶茶：把牛奶、清水、细砂糖，一起倒入奶茶机杯子里。
5、装上茶篮，倒入红茶，扣好杯盖，如果是袋装的红茶，直接放入茶杯也可。
6、奶茶机设置奶茶功能，系统自定时间15分钟，按下开始键开始工作。
7、把蜜红豆放入玻璃杯，捞出珍珠放入玻璃杯，倒入煮好的奶茶。
8、制作奶盖：把牛奶、淡奶油、炼乳一起倒入奶茶机，放入打奶泡的配件，盖上盖子，设置奶盖功能，时间3分钟，自动停止。
做奶茶原来这么简单，放入食材，十多分钟搞定，珍珠Q弹奶茶香浓
9、把打好的奶盖，淋在奶茶上面，表面筛上可可粉，美味可口的蜜豆珍珠奶茶就做好了。
小贴士
1、奶茶里除了蜜豆、珍珠，还可以放烧仙草，或者白凉粉，夏天冷藏后饮用味道更佳。
2、没有奶茶机的小伙伴，也可以用奶锅煮奶茶，只是需要看锅，没有奶茶机方便。
3、打奶盖也可以用电动打蛋器搅打，做起来也很方便。
奶茶技术培训什么地方有？
很多时候我们会发现，有人带着，学什么都比较快，上手也比较快，而没人带，什么都要自己摸索，效率会很低，学的自然就很慢了，学奶茶技术我推荐煌旗。
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