想创业开家奶茶店需要准备什么?
来源:煌旗餐饮培训 时间:2022-05-24 阅读:592
珍珠奶茶又称波霸奶茶,简称珍奶,是一项流传于台湾的茶类饮料,将粉圆加入奶茶之后,就成为珍珠奶茶。由于口感特殊,所以相当受到青少年欢迎,珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种,虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆,但却成为台湾zui具代表性的饮料与小吃之一。
一、学奶茶的渠道
1、寻找当地原料供应商,他们会提供免费技术培训,学习的前提是在他们那采购原料、设备等,学习的技术是通用型、普通型。有些供应商目前也开始在收费了!
2、在网络上查找免费技术配方,自己依配方购买材料,但测试、调试、练习,所需时间、精力、物料相对较多。
3、培训机构、培训学校学习,这个类别费用差别较大,学习的产品技术也差别很大,需要自己睁大眼睛分辨了。有教的好的,有教的还不如免费的!
4、奶茶店、培训师等个体教学,费用一般还好,学习的技术都是经营中的店铺产品,或者培训师的长期经验。如果可以找到好的培训师,这个还是可以学习到很多适用、好用的技术和经验。
5、品牌加盟公司学习,直接选择靠谱的品牌加盟,注意哈,一定要是靠谱的,这个会有整套技术培训,费用相对就要高些了!
学习奶茶技术开奶茶店,或者学习其它技术,都需要根据自身的需求来选,量力而行,选择zui适合自己的方式!
二、开店需要注意的方面
一、开店方式
开一间奶茶店有两种方式可供选择,加盟奶茶品牌或者自己开店。这两种方式各有各的好处,需要自己考虑。加盟和自营需要你自己考虑清楚再进行选择,如果没有什么经验,是个涉世未深的小白,建议你选择可靠在发展中的奶茶品牌进行加盟,这样子人家会把技术和经营管理的知识教会你,一步到位就可以直接开奶茶店了,后期还会有老师时刻关注你的店铺经营情况。
二、门店选址
在市场调查之后,也对同行的相关信息有了一定的了解,结合自己的资金预算,加上前期调查的结果,可以将店铺的定位确定出来。一般来说,店铺定位分为客户群定位、店铺形象和装修风格定位,还要考虑门店周边的步行人流量、租金、门店的立地、面积、店宽、视野性、通行方向等。门店的选择zui好是在城市主商圈,如果资金不是很充足,可以选在繁华区的旁边,以此减轻房租压力。
三、人群定位
引导消费是社会定律,当我们在意向的区域进行店面选址考察的时候,关于该区域的消费群体组合,以及他们的消费能力如何等,我们都需要了解清楚。甚至包括消费人群的性别比例,年龄段层次分布,消费能力等,从男女性别上看,女性对奶茶的消费更积极,年龄段的话,则年轻人偏多。如果要开一家奶茶店,一定要开在年轻女性聚集的地方,比如电影院、小吃街、商场等等。同时,对店铺的装修,也可以多站在女性消费者的角度考虑。
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