瑶柱冬瓜是大家不太熟悉的一种食物，但是实际上瑶柱冬瓜是非常有营养的，因为瑶柱冬瓜经过烹饪之后的味道非常好，特别是瑶柱冬瓜的滋补功效是很强的，所以说这成为了很多人都爱吃的食物，那么具体瑶柱冬瓜我们如何制作，一起跟着煌旗君来看看吧。

瑶柱冬瓜的做法

想要制作出美味的瑶柱冬瓜，需要我们需要注意烹饪的方法才行，大家需要准备好材料，需要冬瓜、瑶柱、生姜、葱、盐、蚝油。

首先我们需要把瑶柱洗净，然后我们就可以用开水去泡上5分钟了，然后我们就可以选择沥干水分待用了。对于冬瓜来说，是需要我们去皮的，同时还要去瓤切小块才行。

然后我们需要把锅子烧热，之后就可以在其中倒入适量的油了，我们需要在其中放入拍扁的生姜爆香才行，然后我们要及时的放入瑶柱，等到炒道微黄色的时候。这时候我们就可以倒入其中冬瓜，在经过了爆炒片刻之后，这样就可以选择放入适量的盐去炒匀了。

然后我们再选择放入一大勺的蚝油去炒匀才行。然后我们再在其中加入适量的清水。然后我们就可以盖上锅盖了，然后我们选择用中小火去焖，等能到冬瓜熟透了就可以了。然后我们在出锅前，选择大家撒上切碎的葱花就可以了。

冬瓜的营养价值

对于冬瓜来说，其中是非常有营养的，因为在其中是含有大量的蛋白、糖类、胡萝卜素存在的，同时其中还有多种的维生素、粗纤维和钙、磷、铁的存在，对于人体来说这些用营养物质都是我们人体所需要的，同时其中的钾盐含量高，钠盐含量低，对人体来说有好处。

在冬瓜中的丙醇二酸是非常丰富的，这样就能起到有效抑制糖类转化为脂肪的过程，是减肥瘦身的好选择。

冬瓜的功效与作用

吃冬瓜的时候食疗功效很不错，首先是可以帮助我们预防冠心病等问题的，因为冬瓜中是含有丰富的蛋白质，脂肪存在的，同时其中的皂苷B族维生素等都是非常丰富的，而且因为冬瓜中是含有大量的脂肪存在，这主要是属于不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸存在，这样就可以起到降低人体血液中的胆固醇的功效，对我们预防心脏疾病是有意义的。

吃冬瓜的时候减肥排便的功效是不错的，因为冬瓜中是不含脂肪存在的，所以说吃冬瓜是可以帮助减肥的，同时冬瓜还有消肿胀、清热毒、利小便的功效存在，这样对我们健康是非常有好处的。同时冬瓜中是含有大量的丙醇二酸存在，这种物质是可以预防人体发胖的功效，这样是可以起到增进形体健美的功效，同时冬瓜中的B族维生素是能加速把我们体内的糖类、淀粉转化为热能的，这样就可以很好的减少体内的脂肪，是有利于我们减肥的。

瑶柱的营养价值

瑶柱也是非常有营养的一种食物，作为一种贝类食物，在瑶柱中是有降低血清胆固醇的作用存在，其中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇的含量是比较丰富的，这样对大家健康有意义。而且对于抑制胆固醇在肝脏合成问每天，加速我们排泄胆固醇的作用也是很强的，所以就可以促进胆固醇的下降了。

在瑶柱中是含有丰富的谷氨酸钠存在，这种物质的味道是非常鲜的。所以说吃瑶柱很不错，是可以帮助我们开胃的，同时滋补的功效也不错，是我们补肾的好选择，还可以利用吃瑶柱的方法解决脾虚问题，是可以促进我们降血压、降胆固醇、补益健身。是大家保护好血管健康的好选择。在瑶柱中是富含矿物质的，是有助于我们人体健康的。

孕妇可以吃瑶柱冬瓜吗

瑶柱冬瓜对于孕妇来说是完全可以吃的，只要我们可以把瑶柱冬瓜能够完全的煮熟了吃，那么就可以起到滋补的功效了，因为生的海鲜食物是对健康存在为核心的，所以说说大家吃的时候应该注意适量才行，同时对瑶柱冬瓜来说，因为其中的营养价值还是非常丰富的，对孕妇来说这些营养物质都是需要的，所以说孕妇是完全可以吃些瑶柱冬瓜的，是可以帮助滋补的。

吃瑶柱的注意事项

吃瑶柱的时候需要注意，这实际上是属于一种寒凉的食物，所以我们在食用的时候应该避免和一些寒凉的食物一起吃，特别是黄瓜这样的蔬菜是应该避免搭配瑶柱吃的，同时还应该避免去吃汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，是大家应该小心的，同时还应该避免去吃西瓜、梨等性寒水果，这样才可以避免导致我们的身体不适。

吃瑶柱冬瓜的好处

瑶柱冬瓜这道菜吃起来对健康是非常有好处的 ，首先瑶柱冬瓜是可以有滋阴补肾的功效产生，因为瑶柱冬瓜是能起到治疗头晕目眩、咽干口渴的功效，同时对于脾胃虚弱的情况，大家也可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来改善，再加上瑶柱冬瓜有降低血压、胆固醇的功效，是滋补的好选择。

上面介绍了瑶柱冬瓜的情况，作为一道非常养生滋补的食物，我们经常吃瑶柱冬瓜对健康是非常有好处的，大家可以利用吃瑶柱冬瓜的方法来帮助滋补，对我们健康是非常有藕意义的，不过虽然吃瑶柱冬瓜不错，也要适量才行。

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