一个好的店铺老板一定是知道消费者的内心需求的，然后再满足他们的需求，特别是像麻辣烫这样的小吃店，在这个市场中，这样的店铺可替代性真的太高了，而有消费者又偏年轻化。

相信大家都知道，年轻的消费者对于美食信息是很灵通的，哪里开了新店，哪里的店铺环境好他们都了如指掌，这个时候如果你的店铺没有留住消费者的能力，那么你的生意基本上可以说是一潭死水了。

那该怎么留住年轻人顾客呢？

首先要和顾客打成一片，多和顾客互动，在买单的时候给些优惠又或者时不时的给顾客送上一瓶饮料等等，这些小细节都可以很多的增加顾客对你、对店的好感，从而慢慢的发展成回头老顾客！

还有就是一些节假日，现在年轻人还是很在这这些节日的，比如情人节啊、圣诞节啊这种，店铺可以不搞优惠不搞活动，单纯的给来店里消费的顾客一些小礼物就好了，然后再给一些当天没来的老顾客预留一些礼物，可以是亲自送去也可以是下次来消费的时候给他，说这是老顾客的专属福利，这样顾客对店铺的好感更深了，甚至还会带朋友过来消费，只要你能够抓住年轻人在意的点，慢慢的店铺的生意总会上来的。

还有就是，如果老顾客带新朋友过来消费，除了有一定的优惠，还可以送一两道店铺的招牌小食，这就能够激起老顾客的虚荣心，从而和新顾客说店铺的好什么的，慢慢的一个又一个的顾客就这样积累起来了。

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