作为广东经典美食代表之一，皮酥肉嫩的烧鸭深受来自国内外各个人群的喜爱，烧鸭逐渐成为了餐桌上的主流美食。受消费者追捧就有市场，越来越多人看好烧鸭的发展前景，学习烧鸭制作技术。

一、烧鸭市场非常广阔，不仅广东人爱吃，很多外来人口也喜欢，酱香味浓肉质鲜美，营养价值高，独特的广式风味更容易让大众接受，从味觉上满足消费者的饮食需求。

二、鸭子南北都有养殖，货源充足，按现在的市场售价，鸭子的售价在22元每斤，而一只鸭（4—6斤）大概市场零售价大概为100元左右，而一只烧鸭高可以卖到150—180元，有的烧腊店一只烧鸭可以做出9份16—18元的烧鸭饭。进价便宜盈利可观，且每天售卖数量高。

三、面对热门的烧鸭行业，只有掌握核心技术才能引来更多的客流量。煌旗小吃培训，烧鸭培训课程一次性学hui整套技术，通过理论学习，老师经验丰富示范讲解，学员反复实践的gao的效率学习内容，，可，不限学习时间，一般2-7天左右，根据个人接受能力。

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