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牛肉拌面酱怎么做?【图解】

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-09-16    阅读:1513

牛肉拌面不仅营养丰富、鲜香四溢,而且做法简单,大家可以根据自己的喜好烹饪出不同口味的牛肉拌面,下面为大家介绍牛肉干拌面怎么做才好吃 。

  第1步准备食材。

  

  第二步牛肉、洋葱、香菇切心碎粒,葱切小段,酱推荐海天黄豆酱。

  

  第三步起锅热油,油要多放一些。

  

  第四步油热下葱末,爆香。

  

  第五步爆香葱末后,下牛肉粒翻炒。

  

  第六步炒至牛肉粒断生变色。

  

  第七步牛肉粒变色后下香菇和洋葱,一起翻炒一分钟。

  

  第八步牛肉熟了后,将豆瓣酱炒匀码在上面,不要翻炒,炸两分钟。所以一定要多放油。

  

  第九步炸两分钟后,翻炒,让每粒食材都裹上酱。炒两分钟即可。

  

  第十步炒好装盘即可。

  

  第十一步凉透后装瓶密封保存,吃的时候用干净筷子拨出来,放入冰箱可以保存一周。用来拌面拌饭拌粥夹馒头都超棒。

  喜欢辣的,可以加剁椒进去。

  

  

  第十二步准备菜码,煮好面,就可以做炸酱面了。

  

  第十三步煮了面,拌上酱,妥妥的炸酱面就成了。

  

  第十四步近照来一张,是不是很诱人。

  

  第十五步记住可以冷藏一周哦!

  

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