包子可谓是通的早餐，不单单北方人吃包子，南方人也吃包子，当然还是以肉包子为主，虽然包子花样百出，但肉包子始终是大部分的心头好，今天煌旗君就为大家送上在家做肉包子的教程。

肉包子的做法

准备好食材

材料：五花肉肥少瘦多剁碎，加入料酒8-10克，葱100克姜30-40克沫，加入调料盐8-10克，白糖3-5克（提鲜中和味道），鸡精4-5克，白胡椒2克，包子料3克，蚝油5-8克，鸡汁5-8克，味及鲜8-10克，尝一下味道，放少许老抽提色，香油8-10克

做法步骤：

1：取适量面粉，用温水把适量酵母化开，用酵母水和面，和好发面团，夏天大约一个小时面就发好了，冬天需要时间长一些，只要查看面团有蜂窝状就是面已发好。做肉包子做肉包子

02：醒面的过程中，准备好肉馅，加入喜欢的菜、葱、姜末，加入酱油和适量食盐搅拌均匀肉馅，发好的面搓长条下剂子，把剂子压平擀好，放入肉馅包成如图所示的包子。

03：蒸锅放水，笼屉商铺笼布，把包好的包子放进蒸锅，包子醒发二十分钟左右，就可以开火蒸。

04：二十分钟后，肉包子就做熟了，打开锅盖把肉包子拿出来，就可以开吃了，拿的时候注意不要让蒸汽烫着手，这样如图所示，美味的肉包子就做好了，出锅入盘开吃。

是不是很简单？这样做出来的肉包子很好吃哦，你快自己动手试试吧！

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