自创办以来，煌旗始终坚持“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持！

为培养更多餐饮创业人士，加强学员反馈，结合当下热门项目，煌旗集团开设针对性经验丰富指导培训班。

夏末初秋，阳光明媚。在这个预示着收获的季节，煌旗集团首届精英班如约而至。

来自各个机构的学员小伙伴齐集于煌旗小吃培训总部，开启为期12天的精英班培训之旅。他们有着同一个梦想：希望通过这12天系统培训，掌握好小吃技术，并充分合理

利用学hui的技术，实现开店创业梦想，为店里生意带来更好的收益！

让我们一起来回顾精英班学员们12天的学习历程和培训课上的精彩表现吧！

培训首站——精美饮品

精英班学员们的首先学习的项目是精品饮品，授课老师是拥有着14年餐饮工作经验的奶茶研发师霍文杰老师。

很多学员都没有接触过关于饮品的相关知识，霍老师亲身示范培训资料上的每一样饮品，每一款都进行了细致的讲解。

在经过了两天的系统讲解之后，学员们便纷纷开始了独立动手实际操了。

四天的饮品培训，学员们从一开始笨手笨脚的小白，到无需参照资料步骤，2分钟内便可制作出一杯完整可口的饮品。

培训第二站——特色烤鱼

第二个学习项目是由苏冠中老师和潐勇老师教导指导的特色烤鱼课程。两位经验丰富的指导老师都是在餐饮行业有着多年工作经验的经验丰富教师。

苏冠中老师是煌旗小吃餐饮集团的技术总监，拥有30年的丰富餐饮行业经验，曾就职于国内外知名餐饮公司，用着数十年如一日对于餐饮行业的探索热情，打磨出了独到的眼光及出色的技术。潐勇老师也是经验丰富技术出身，是煌旗集团的经验丰富品牌技术研发师，有着长达20年餐饮行业的相关工作经验，深悉川、湘、粤等三大菜系，并且对于其他各大菜系也具备独到的见解。

课上，老师从杀鱼、腌鱼、烤鱼等步骤进行详细的示范讲解，特别强调每一个细节。

示范完毕，学员亲自上手体验，老师们都会在旁进行详细的指点，纠正学员的手法，很大程度的提高了学员们的操作水平。

学员们经过2天特色烤鱼培训的学习成果。

培训第三站——牛杂麻辣烫

接下来学员们又进行了为期2天的关于牛杂、麻辣烫培训。有了烤鱼的学习基础，这项培训就相对来说比较简单轻松了。

学员实操时，老师都会一直在旁边检察指导，并且及时调整学员的操作深度，这有助于学员更好的制作出美味，让他们反复多次练习，增强熟练程度。

培训第四站——理论知识指导

在结束了长达9天的小吃项目实操训练之后，煌旗运营经理——张凌云老师为大家带来了开店指导理论课程。

培训第五站——重大考验

不知不觉，首届精英班小吃培训已经进行到第12天了，学员们终于迎来了他们培训的重大考核。

在经过那么多天的反复熟练练习之后，学员们已经能基本做到有条不紊的操作各项产品了。

转眼间为期12天的精英班培训就落下了帷幕。在这12天里，学员们不仅认识了志同道合的伙伴，还收获了经验丰富的知识技能。

在毕业典礼上，苏老师和潐老师主持庆祝他们成功完成考核，迎来了光明的前途，愿他们带着我们的祝福一路走下去，祝他们的未来前程似锦！

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