大棒骨炖汤是非常有营养的食物，可以达到补钙效果，能够让骨骼发育变得更好，大棒骨煮汤的方法各种各样，可以和其他的一些食材搭配在一起做着吃，这样就能让营养变得更加全面，味道也是非常鲜美的，下面就跟着煌旗君来看一下用大棒骨炖汤怎么做。

用大棒骨炖汤怎么做

准备一些大棒骨，食用油，盐，生姜，大葱，把生姜切成片状，葱切段，大棒骨清洗干净以后就可以放到水里面浸泡半个小时，中途换水两次，然后锅里面加入适量的水烧开，把大棒骨放进去，血水去除捞出来，汤锅清洗干净，焯水备用，炒锅里面加入适量的油烧热，然后再把大棒骨放进去，翻炒两分钟，再倒进汤锅里面，加入一些生姜大葱，大火烧开，等到它们变成浓白色就可以改成小火，再继续炖煮三个小时，关火之前加入适量的盐调味，这样就可以吃了。

大棒骨是哪个部位

大棒骨是猪的腿骨，可以是下腿骨，也可以是上腿骨，用来熬汤喝营养丰富，味道好。

大棒骨汤里面可以放什么

可以放菠菜粉条，准备一些鸡精，精盐，粉条，大棒骨以及菠菜，先把菠菜的根部以及老叶去除，再切成段状，粉条放到温水里面浸泡一下，锅中加入适量的水煮开，把菠菜放进去焯一下再过凉，炒锅中把已经煮好的大棒骨汤放进去煮开，放入粉条炖煮5分钟左右，再加入适量的精盐，一直煮到软烂，把菠菜放进去，大火炖一分钟，较后加一些鸡精调味就可以吃了。

还可以加冬瓜，需要准备大枣，桂圆，香菜，鸡精，盐，葱姜，冬瓜，猪大骨，把骨头洗干净，再放到开水里面焯一下捞出来油末去除，冬瓜切成块状，也洗干净，大枣清洗干净，葱切段，生姜切片，桂圆的壳去除，把胡萝卜切成宽条状，放进高压锅里面，加入适量的水以及精盐，盖子盖上煮半个小时，煮开以后放入一些鸡精就可以吃了。

大棒骨汤里面还可以加玉米，需要准备料酒，玉米，姜母，胡萝卜，盐以及猪大骨，先在锅里面加入适量的水，然后再烧开，把姜母，胡萝卜，玉米清洗干净切一下，料酒倒进去，再把玉米段放进去，加一些酵母片，倒入大棒骨，盖上盖子用大火煮开，再改成小火，炖上25分钟左右，再把胡萝卜厚片放进去炖20分钟，出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了。

大棒骨汤里面还可以加入莴笋以及春笋，需要准备料酒，盐，味精，莴笋，大棒骨以及春笋，先把大棒骨清洗干净焯水，冬笋的皮去除，清洗干净，切成块状，莴笋同样把皮去除洗干净切块，高压锅里面加入适量的水，把已经烧好水的大棒骨放进去，添加适量料酒，八角，生姜片，葱段，等到上汽以后再压15分钟，打开盖子把莴笋块放进去，再继续煮10分钟，加入适量的盐调味，加一些味精就可以出锅了。

大棒骨汤的营养价值

大棒骨汤里面含有非常丰富的维生素，脂肪以及蛋白质，而且还含有骨粘蛋白，骨胶原以及磷酸钙，对于年纪比较大的人以及幼儿来说是很适合的，可以补充身体所需要的钙质。

大棒骨汤能够达到益精补血效果，滋阴壮阳的作用也很好，煮一些汤来喝，加入适量的调味料，能够让味道变得更加鲜美，一般的人群都是可以吃大棒骨汤的，但是有急性肠道炎，感冒发烧期间的患者较好不要吃。

吃一些大棒骨汤还可以达到很好的滋补身体作用，因为它的营养价值很高，健骨的效果不错。想要喝大棒骨汤补钙的人群要记住，任何事情都不是心急就能构成的，是需要长时间坚持，它里面的钙质含量虽然并不是非常高，但只要坚持适当的喝一些，慢慢的累积在身体里面，就能达到强骨骼作用。

喝大棒骨汤还要注意合理的和其他的食物相互搭配，均衡营养，这样才能达到延缓衰老以及延年益寿作用。

上面给大家介绍的就是用大棒骨炖汤怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，做大棒骨汤不是很难，而且适当的喝一些可以给身体带来很大的好处，大棒骨汤和其它一些食物搭配在一起，煮成汤来喝营养价值会更高，喜欢喝大棒骨汤的人可以按照以上的制作方法进行，让身体获取充足的营养物质。

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