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煌旗教学大赏:烤鱼篇

来源:煌旗餐饮培训    时间:2020-07-29    阅读:1006

烤鱼并非是顾名思义的将鱼放在火上直接烤的,烤鱼的制作工序其实并不简单,烤鱼需要先进行处理、腌制、烘烤然后再用慢炖的方法制作的,而经历了这几道工序过后的鱼才会渐渐入味。

烤鱼在近些年的市场中也渐渐得到了消费者的认可,也成了目前美食市场中名声鹊起的存在。

下面就让大家看看这期的煌旗烤鱼培训班的学员吧!

烤制活鱼:

制作锅底:

放入烤鱼:

加入配菜和汤:

成品展示:

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