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简易家常菜——香菇炒肉片【图解】

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-10-06    阅读:124

既简单又美味的香菇炒肉片有人喜欢吃吗?

第1步将香菇去根部然后用水清洗干净,然后用刀切片或者是切成块。

  

  第二步将肉同样清洗干净后切成薄片,再放入碗中。

  

  第三步在碗中加入适量的酱油、鸡精粉、盐,抓匀后腌制二十分钟。

  

  第四步将葱洗净切段,蒜切成蒜末,做备用。

  

  第五步起锅放油,油热后放入蒜末,快速翻炒出香味。

  

  第六步放入肉片,同样要快速翻炒,肉片容易熟,所以翻炒一会就可以放其他的食材了。

  

  第七步在锅内放入香菇片,翻炒均匀后加入适量的水,慢慢的煮三到五分钟。

  

  第八步然后加入葱段,翻炒均匀后,放入盐和酱油,搅拌均匀后,可以接着煮几分钟。

  

  第九步当香菇熟了后就可以关火出锅了,香菇肉片就做好了。

  

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