煌旗寄语：骆驼虽慢，但终能走到目的地。现在的慢慢来，是为了未来能够走得更远。

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　　随着《舌尖上的中国2》及《嘿，小面》等美食纪录片的热播，重庆小面不再偏安一隅，爆红的重庆小面也随之成为人们创业的不二之选。今天煌旗君为大家带来的项目就是“重庆小面”。一起来看看吧！

　　在重庆有一位大妈开店买重庆小面，据大妈自己透露她的店可以日售1000碗！还很骄傲的说有很多大款都是宝马奔驰奥迪，宾利保时捷兰博基尼等豪来吃的！

　　大妈的店已经开了15年头了，非常受大家欢迎生意也都非常好，大妈说自己店里排队的人数在多的时候可以达到上百人！不仅如此，还有很多路人说自己是从二三十公里的地方跑来，为的只是能吃上一碗面！

　　你们是不是想问为什么？

　　为什么大妈家的生意这么好，

　　想知道为什么，请看以下的分析。

　　（敲黑板，做笔记）

　　优势解析：

　　1、根据当地人的饮食习惯改变口味；

　　2、实现差异化，别人都是麻辣，而她家以香辣为主；

　　3、接地气，没有专门的卡座，就直接放在板凳或者直接端着吃，很人多吃的不单是味道还有市井的氛围；

　　4、年头久，口碑好；

　　参加煌旗的重庆小面培训能学到什么？

　　实战操作：

　　1、绍子，汤料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技术。

　　2、红汤面：红烧牛肉面,泡椒鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，泡椒牛肉面等；

　　3、清汤面：酸菜肉丝面，三鲜面，口蘑面，香菇炖鸡面，招牌煎蛋面等；

　　4、油辣子、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎等原料的准备工作；

　　5、系统了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！

　　【重庆小面培训具体过程可在官网查看该项目说明，点击重庆小面培训了解，或者复制http://www.hqcanyin.com/product-650.html该链接到浏览器打开后了解培训过程】

　　老师演示教学

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　　学员实操

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　　独立完成

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　　上煌旗学小吃技术，老师、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，也能让你成为美食制作高手！

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