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优秀学员毕业创业

煌旗技术总监赴往澳洲,踏上国际开店扶持之旅!

来源:煌旗餐饮培训    时间:2019-12-02    阅读:246

  为了履行我们的使命“传承中国味道,帮助一千万人创业”。煌旗总部商讨决定派出煌旗的技术总监苏冠中老师漂洋过海赴往澳洲,对我们的澳洲学员新店开业指导扶持。

苏冠中

  
  苏老师具有20年的餐饮烹饪经验,曾担任多家高級酒店的行政总厨,曾在富士康担任郭台铭先生的饮食规划顾问。

苏冠中跟店主

  
  女店长非常热情的欢迎了苏冠中老师
  
  在了解到具体的经营情况之后,苏老师对店面的运营、装修、菜牌、菜品做出了相应的调整。

苏冠中跟女店长

  
  装修:之前的店面装修风格古典,不符合当地人的审美观念。
  
  调整后:装饰风格简约,更主要的是贴合当地客人的审美观。
  
  菜牌、菜品:之前的菜牌没有特色菜推荐;没有套餐选项;价目表不明确。
  
  调整后:推出了新的菜牌,让特色菜品在显眼的位置,增加了菜品套餐品类;价格更加直观。
  
  出餐:之前出餐速度达不到客人的满意度。出餐速度慢!
  
  调整后:对厨房布局做出了优化,让出餐效率成倍的提升。

店面风格

  
  经过长达几日的工作指导优化,学员对我们苏老师的扶持工作感到非常的满意,崭新的菜单、陈列有序的后厨、以及开店运营一系列的指导。让学员对以后的店面经营信心满满。

食物

  
  这次服务可谓是一波三折啊。最近两年,很多来自海外的华人学员选择来我们煌旗学习,很多学员都希望我们能上门服务,以前我们觉得太远了,好多次我们都不好答应,因为来回不太方便,今年来,更多来自海外学员选择煌旗学传统小吃,并要上门扶持, 因为我们以前吹过牛,煌旗要让中国的美食文化走向世界,我们迟早要去,为什么不能早去呢?
  
  因为我们要把中国的美食,中国的文化发扬光大!所以我们不畏艰难也会把这个伟大的使命完成,而且最近去澳大利亚不太好签证,我们被拒签了七八位老师,因为答应了去服务,所以我们煌旗就会全力以赴,只要你需要煌旗我们就随时在您身边。

改变后的店面

  
  最后总部决定,让我们来自台湾的技术总监苏冠中老师,苏老师放下手上所有的工作完成这一次的上门服务的承诺,虽然只是一件小事,虽然我们做的是一件平凡的工作,但我们重视承诺,只要煌旗答应,必将全力以赴,煌旗是一个创业孵化平台。煌旗,加油!煌旗传承中国味道,让中国的美食文化走向全世界。
  
  昨天我们向这位学员了解了如今的生意如何,她向我们反映到经过苏老师指导调整店面之后,开业第壹天营业额就达到了1238澳元的成绩,相当于人民币的5888元。借此机会这位学员再次衷心地感谢煌旗的援助,并且祝愿我们煌旗越办越强越办越好!!!

点击连线苏冠中

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