肠粉技术培训大概需要多少钱？
来源：煌旗餐饮培训 时间：2022-02-21 阅读：723
肠粉，原来叫油味糍，惠积糍、龙龛糍，肠粉这个叫法源于一个爱到处游山玩水的皇帝和一个无di吃货的大臣，相传，乾隆下江南那会儿，纪大烟袋纪晓岚怂恿皇帝老儿专门去了趟罗定州吃龙龛糍，乾隆吃后龙心大悦，说道，弄啥捏，这糍怎能吃糍捏，看上去怎就那么像猪肠子捏，就叫肠粉。
肠粉技术培训大概需要多少钱？
现在市面上培训的渠道有很多种，每一个培训的价格和培训方法都是不一样的，肠粉技术大概是在千元左右，具体价格建议先去考察了解，学肠粉技术我推荐煌旗。
肠粉配方配料做法
食材准备：300g大米、60g小麦淀粉、鸡蛋、生菜、蒜末、酱油。
做法：
di一步：300g大米提前浸泡一个晚上，第二天倒到料理机中，加上大米高度1.5倍的清水，打成细腻的米浆。
第二步：米浆倒到大碗里，加上60g的澄粉，也就是小麦淀粉搅拌均匀成细腻的流线状的面糊备用。
第三步：鸡蛋敲入碗中打散，生菜洗干净沥干水分切碎备用，肠粉盘里倒入适量的米浆，倒之前一定要把米浆再次搅拌均匀，防止沉淀，然后晃动一下，让米浆均匀的平铺在盘子里，倒入适量的鸡蛋液，撒上生菜。
第四步：锅中加适量的水烧开，水开放入肠粉盘，盖上盖子隔水蒸大约一分半到两分钟的时间，蒸熟之后借助刮板将肠粉刮着卷起来即可，可以蒸纯米浆的，也是一样的操作，开锅以后肠粉一定是鼓起来的，这才证明肠粉已经熟透了。
第五步：再来做个酱汁，起锅烧油，油热下入蒜末爆香，然后倒入适量的酱油炒匀，把料汁浇到蒸好的肠粉上，肠粉就做好了。
肠粉是一种纯米浆制品，出品时以'白如雪，薄如纸，油光发亮，香滑可口'著称。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉，美味，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市的酒店，几乎都有供应。
想咨询更多肠粉技术可以点击了解一下：https://www.hqcanyin.com/products/zaocanzaodian/product-2.html
声明：本网站仅提供信息发布平台，部分文章及图片来自于网络，如若侵权请发邮件到邮箱：hqpeix@163.com，我们将按照规定及时处理。
手机版
